...看見師傅料理食材,每一道手法都非常細膩,為了能品嘗食物的原味,師傅在處理食物的手法上下了不少功夫。本店沒有固定的菜單,每一天早晨師傅都會親自選用最新鮮的食材,並且馬上做處理,所以會依照當天師傅所挑選的...
堅持採用最新鮮的食材,使用最乾淨的器具,用最認真的心看待每一道親手烹調的料理,希望讓每一位客人都可以從食物中感受到主廚重視料理細緻度的精神,以繁複的製作過程呈現出食物的原本的美味。
認識我們:不使用奶油及辛香料的調理方式,精準的只用海鹽及頂級橄欖油調味,處理自然農法的在地食物,最簡單的手法讓食材自己說故事,『運用減法所獲得的美味』是植竹流派
...素食之美.分享超過百款健康素食食譜、素食料理食譜、食物營養與功能介紹、減肥食譜、中醫減肥、癌症預防、癌症治療、素食健康常識 ...
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